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被曝私换标签,使用过期食材,星巴克中国回应:已第一时间关闭涉事门店,并立刻启动深入调查

2021-12-13 15:50:41 来源:国际金融报 作者:马云飞  实习生 周逸琨

全球咖啡巨头星巴克正被裹挟至舆论暴风眼。

12月13日上午,“星巴克私换配料标签使用过期食材”的话题登上微博热搜。同日早间,新京报发布相关文章称,其记者近日在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现,在所谓的“金标准”下,一些门店频繁触碰了食品安全的红线,其中包括食材过期后仍继续用,做成多款畅销饮品售出,如果旧料剩的多,店员会直接篡改保质期

不止是饮品食材,新京报记者还指出,在卧底的星巴克门店中存在承诺“开封后不过夜”的糕点,第二天偷偷上架售卖的现象。

“11月9日一大早,记者看到一个食品储存盒里放着培根芝士蛋堡、香肠培根谷物三明治和法式香浓巧克力可颂等各式糕点,均已拆封。一名主管告诉记者,这些都是前一天剩下的,他吩咐记者把它们摆上柜台继续卖,‘先卖昨天剩下的,再卖今天新进的。’由于开封了较长时间,记者注意到有的糕点已经非常干硬,稍一触碰就掉碎渣。”上述文章中称,“之后几天,记者发现这家店几乎每天都会把前一天剩下的糕点偷偷摆上柜台。”

值得一提的是,除了食材问题,新京报上述报道还指出星巴克门店存在卫生问题,“一次打扫时,值班主管吩咐记者用咖啡吧台的白毛巾擦垃圾桶,按照星巴克内部规定,这是吧台的专用毛巾,清理垃圾桶应该用另一种清洁抹布,‘按规定应该用抹布,不过用这个毛巾擦也行。’ 擦完垃圾桶后,主管也没有要求丢弃这条吧台毛巾,仅要求简单清洗后,就让记者把白毛巾放回吧台。而这之后,记者又看到其他店员用这条擦过垃圾桶的毛巾继续擦拭吧台和咖啡机。”

“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题,我们深感震惊。对此事件,我们高度关注,已于第一时间关闭了这两家门店,并立刻启动深入调查。”12月13日上午,星巴克方面在回应《国际金融报》记者采访时称,“进入中国市场22年来,我们一直致力于执行严格的食品安全标准,对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。欢迎社会公众及媒体对我们进行持续监督。”