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星巴克中国深夜道歉:承认违规操作,内地所有门店立即启动全面自查

2021-12-14 12:17:43 来源:国际金融报 作者:马云飞  实习生周逸琨

在经历了12月13日的舆论风暴后,当日深夜,星巴克中国发表了道歉声明。

“经过调查,我们已确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴(员工)确实存在营运操作上的违规行为。保障食品安全,我们责无旁贷。这两家门店的情况,高度警示了我们在食品安全标准的日常执行中存在不足。对此,我们向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。”在声明中,星巴克方面如是表示。

12月13日早间,新京报发布了关于星巴克触及食品安全红线的调查报道,同时“星巴克私换配料标签使用过期食材”的话题被送上热搜。根据报道,无锡的两家门店被曝出在所谓的“金标准”下,频繁触碰食品安全的红线,包括继续使用过期食材、撕毁或篡改保质期标签、“回收再利用”剩余糕点、卫生问题不过关。

当日深夜,星巴克中国在其官方微博上发布声明称,已于第一时间采取了行动,并提出了6项整改措施,包括两家涉事门店已闭店进行调查与整改;中国内地所有星巴克门店立即启动食品安全标准执行情况的全面自查;立即组织对所有门店零售伙伴的重新培训,严格落实公司食品安全制度;针对所有门店,增加来自内部及第三方的定期检查与突击检查频率与范围;强化食品安全问题的伙伴内部举报通道;积极探索更多技术手段,减少人为操作因素的干扰,争取从源头杜绝此类事件的发生。

在深表歉意之余,星巴克还表示将积极改正,“我们会密切配合政府相关部门的调查,也恳请公众及媒体对我们进行持续监督。”

“12月13日,针对媒体曝光我市两家星巴克门店有‘更换配料标签使用过期食材’的问题,市场监管部门高度重视,立即组织工作专班全面开展核查处置工作。”《国际金融报》记者留意到,12月14日上午,无锡市市场监管局发出通报称,市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查,初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为,已责成2家涉事门店停业整改。市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查,发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题,均已责令整改,无锡市市场监管局对星巴克(中国)华东北区进行了行政约谈,要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。

通报还称,下阶段,市市场监管局将继续组织市、区两级力量,对2家涉事星巴克门店进行深入调查,依法严肃查处。从即日起,在全市部署开展以打击虚假标注生产日期、保质期为重点的食品安全专项整治行动,全力保障市民食品安全。