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云南孟连与盒马就牛油果牵手,从枝头到盒区房最快72小时

2021-12-20 18:35:35 来源:国际金融报 作者:蒋佩芳

中国人自家门口的牛油果熟了,从云南的枝头到北上广的餐桌,只要72小时。

12月20日,《国际金融报》记者获悉,云南省孟连县跟盒马达成战略合作,将共同推广、做大中国人自己种的即食牛油果。随着国产牛油果产量和品质的提升,有望占到盒马牛油果销售的50%。

作为一个“洋水果”,牛油果在中国消费者眼中,比不上其它进口的车厘子、青提等脆甜的水果。2005年,中国开放了墨西哥牛油果准入,直到2008年,牛油果仍然鲜为人知。直到近十年才开始逐渐走红餐桌。在盒马,4年间的销售增长了近15倍。

尽管牛油果营养价值丰富,能当水果也能做菜肴,蛋白质和脂肪含量高,有“森林奶油”的美誉,但中国市场上的牛油果目前基本依赖秘鲁、智利、墨西哥等国家进口,漂洋过海到中国需要30-45天左右的时间。

“‘鲜’是我们孟连牛油果最大的特点,72小时就能实现从云南的枝头到北上广的餐桌“。绿银生物股份有限公司总经理祁家柱,是牛油果在中国“落地生根”的幕后推手。

据了解,2020年,孟连牛油果实现了小批量投产,在当地政府的支持下,祁家柱的绿银庄园作为样本企业,率先和盒马达成合作,探索国产牛油果的市场化和品牌化之路。

“牛油果是很小众的水果,但盒马推动这个水果走进了大众的购物车。”盒马水果采购总监欧宏星表示。他指出,从2018年开始,盒马在全国全面推开即食牛油果,不卖青果。再结合线上线下的营销推广,让用户认识、了解了牛油果。

据称,2020年,在进口即食牛油果的销量大盘中,盒马稳居国内零售商渠道的榜首,销售量约占市场的30%。欧宏星称,国产牛油果的成熟时间是9月到次年的3月,随着孟连当地的产量和商品率的不断提升,在鲜度的优势之外,价格也会有进一步的下降。