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总投资8亿!妙可蓝多拟建中国首个奶酪工业旅游主题基地

2021-12-31 13:48:05 来源:国际金融报 作者:王敏杰

在2021年的最后一天,“奶酪第一股”妙可蓝多的一项巨额投资——妙可蓝多创新奶酪基地项目在上海启动。

12月31日,妙可蓝多方面向《国际金融报》记者表示,该创新奶酪基地位于上海市金山工业区金舸路b14-2号地块,项目占地面积约49.79亩,建筑面积51117.55平方米,项目总投资8亿元。

其称,该基地将包含0添加奶酪棒、儿童成长奶酪杯、结合中式家庭餐桌的奶酪本土化应用在内的产品创新,还包含智能化生产、奶酪技术开发、大数据应用、生产工艺革新、智慧供应链管理等的技术创新。

妙可蓝多方面一并表示,创新奶酪基地的智慧生产及供应链体系,将通过企业erp系统、智慧供应链运营平台、数据决策平台和生产管理系统的互通互联,打通材料出入库、产品质检、生产排产、智能仓储、冷链配送等生产流程数据流转,实现过程可视化、协同自动化,生产数字化,决策智能化。该项目在扩充妙可蓝多奶酪产能的基础上,将重点加大智能化产线、物联网设备、数字分析平台等新技术的投入,打造国内首个智能奶酪工厂。

据称,妙可蓝多旗下“上海特色奶酪智能化生产加工项目”一期——智能化生产工厂已于2021年4月28日正式投产,作为中国单体最大的奶酪工厂,包括50条以上的智能化生产线、100套以上生产、研发、检测设备,能够年产奶酪棒、芝士片、黄油、奶酪酱、芝士慕斯杯等各类奶酪产品8万吨,加上今天刚刚启动的上海特色奶酪智能化生产加工项目二期——创新奶酪基地项目,届时妙可蓝多将拥有国内产能最大的奶酪生产基地。

妙可蓝多创始人、ceo柴琇指出,妙可蓝多创新奶酪基地项目还将建成中国第一个以奶酪为主题的工业旅游基地。

柴琇此前在接受记者采访时表示,对比国外成熟奶酪市场,我国奶酪行业仍拥有很大的发展空间,通过五到十年的努力,这一领域有望打造出千亿市场规模。